Каждый, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких, внимательно следит за качественными и количественными характеристиками продуктов, входящих в состав дневного рациона. И правильно делает!
В нашей новой статье речь пойдет о калорийности и пользе для здоровья некоторых десертов, в частности, шоколада и шоколадных конфет.
Шоколад – любимое многими лакомство. Но некоторые считают шоколад вредным для здоровья, поскольку уверены, что в состав шоколада входит большое количество сахара, а значит – шоколад избыточно калориен, способствует появлению лишнего веса. Попробуем разобраться, насколько верны эти тезисы.
Сначала поговорим об энергетической ценности белков, жиров и углеводов. Именно в белках, жирах и углеводах и сконцентрирована энергия (калорийность) потребляемой еды. Ученые-диетологи посчитали, что 1 грамм съеденных жиров питает нас 9 килокалориями энергии, 1 грамм белков или углеводов – дает 4 килокалории. Разные диеты предлагают разные варианты распределения калорий по белкам, жирам и углеводам. Одни предполагают получение основного количества энергии из углеводов, другие – из белков. Выбор за вами или вашим консультантом по диете.
Калориен ли шоколад?
Верно, что шоколад довольно калориен. Энергетическая ценность стограммовой плитки шоколада находится в районе 400-600 килокалорий. Теоретически, растолстеть можно от молочного шоколада – в нем особенно много сахара и, соответственно, калорий. Но поскольку молочный шоколад очень сладок, его много и не съесть. Им легко пресытиться, а это значит, что, зная меру, набрать лишний вес от молочного шоколада вы не рискуете.
Калорийность шоколада и шоколадных конфет зачастую превышает энергетическую ценность, например, леденцов или карамели. Поскольку леденцы и карамель содержат много сахара, их потребление следует ограничить и не злоупотреблять ими. В этом смысле шоколад – очень даже полезный продукт, особенно шоколад с низким содержанием сахара, к примеру, горький.
Можно ли есть шоколад и похудеть?
Чтобы сберечь здоровье, не набирать лишнего веса и сохранить зубы здоровыми, вовсе не обязательно отказаться от всего сладкого, в том числе шоколада и шоколадных конфет. Попробуйте провести эксперимент по подсчету калорий, которые вам дает дневной объем потребляемой пищи. Каждому человеку для нормального функционирования требуется разное количество энергии. Потому суточную норму энергии нужно определять с учетом возраста и дневных нагрузок. Когда выясните свою норму килокалорий, попробуйте ее не превышать. Если задумали избавиться от лишнего веса, то рекомендации следующие: не пытайтесь полностью отказаться от сладкого или, тем более, от пищи вовсе. Врачи-диетологи не советуют этого делать, такие диеты могут привести к истощению организма и болезням. Чтобы постепенно избавиться от лишнего веса, попробуйте отминусовать от суточной нормы калорийности 500 килокалорий. Причем сделать это следует не просто исключив из рациона какой-то вид продуктов, например, шоколад или шоколадные конфеты. Убавьте понемногу от каждого из продуктов – так вам удастся сократить количество лишних калорий и не придется отказывать себе ни во вкусностях, ни в важных микроэлементах.
Самое главное – перед началом любых диет обязательно проконсультируйтесь со специалистом!