Сразу стоит заявить, что шоколад очень полезен для здоровья, особенно темный, но, конечно, надо знать меру.
Научно доказано, что одна шоколадка в неделю или приготовленный из нее горячий шоколад омолаживает органы и системы и продлевает жизнь в среднем на один год. Как же это, что в шоколаде такого особенного? Оказывается, что в шоколаде содержится большое количество природных антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов, т.е. помогают организму противостоять сердечно-сосудистым болезням и борются с развитием злокачественных опухолей.
Основные полезные свойства шоколада
Ученый-доктор из США Карл Кин в ходе экспериментов пришел к выводу, что «шоколад спасает от инфаркта и инсульта». Регулярное потребление шоколада нормализует функции кровяных телец – тромбоцитов. Флавоноиды - биологически активные вещества, содержащиеся в шоколаде, не позволяют тромбоцитам слипаться и образовывать тромбы в сосудах нашего с вами организма. Следовательно, в рацион питания каждого гипертоника просто необходимо включить шоколад.
Кроме того, шоколад абсолютно ошибочно обвиняют в том, что он может вызывать повышение артериального давления. Причиной гипертонии может быть кофеин, но кофеина в шоколаде содержится ничтожно мало, потому шоколад для гипертоников не представляет опасности, если только не запивать его крепким чаем или кофе.
Кроме вышеперечисленного, в составе шоколада имеются фенолы, эти вещества полезны для кровеносной системы, они призваны вести борьбу с холестерином, препятствовать сужению сосудов. Больше всего фенола содержится в плитке темного шоколада. Шоколад включает в свой состав масло какао – жир растительного происхождения, который не может повышать уровень холестерина в крови.
Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором. Это позволяет сладкоежкам быть умными и красивыми. Кроме того, шоколад имеет и антибактериальные свойства и помогает избавиться от зубного налета, этому способствует наличие в шоколаде тианинов, фосфатов и фтора. Из этого следует, что горький шоколад не может быть причиной зубных болезней.
И, пожалуй, самое интересное – то, что шоколад повышает иммунитет, улучшает настроение, борется со стрессами и депрессиями, а также повышает женскую сексуальность.
Кушайте шоколад, угощайте шоколадом – заботьтесь о своем здоровье и здоровье своих близких, коллег и клиентов.